第228章

两人细细品味了一番,

“这樱桃肉的滋味真好,可惜没有大米饭,这肉汁要是拌饭老香了。”老大哥啧啧地说着。

“确实下饭,配酒也好,老头子做的那个太浓了,我感觉小姑娘的吃着更好。”何芳达发表着自己的观点。

“你看人家这鸡胗羊肚炒的,一点外味没有,还嫩,脆生生的,好吃。”老大哥不会什么具体的分析,只觉得这十分好吃。

一旁的何芳达也是点头,确实好吃,这是那老头子做的,也不知道小姑娘做的味道怎么样。

洛樱此刻已经把大黄鱼架上蒸锅,樱桃肉之后,她上的就是这道五味子蒸鱼,如今时间已经过了两个多小时,爆双片的食材早在樱桃肉咕嘟的时候就已经处理好腌制,等到鱼出锅就是做爆双片的时候。

五味子清蒸黄鱼出锅,洛樱手中的炒勺淋上滚烫的鸡油,出菜了!

几乎是同一时刻,对面也出了菜。

盘中除了葱花点缀,鱼形托盘上浅金色的鸡油格外显眼。这道菜并不算复杂,专家评审们看着也看不出个以然来,纷纷动了筷子。

研究员周老师各尝了一口,他是宫廷美食专家,说起由来头头是道,但论起舌尖上的敏感还是不如其他几位的。

大黄鱼的鱼肉宛如蒜瓣,清淡适口,带着五味子的甜香与鸡油的香气,吃不出半分的腥气来。

但无论是五味子,还是鸡油都是锦上添花,大黄鱼清蒸之后更显本味鲜香,两道大黄鱼都极好。

“我觉得这一道,两个人都不错。”他小心措辞地开口。

其他专家评审也点头,这一道两个人算是极其均衡,以程老爷子的看法也是如此。罗庸腌制过久,以至于黄鱼酒香弄了一些,而洛樱的三口灶因为都被占满了,最后炸出的鸡油是用电磁炉炸的,稍有不足。

这么一看,两人各自扣掉一分,这道菜算是打了个平手。