江雨秋觉得有些稀奇，“这是哪里的做法？”

沈明道：“前朝的做法，书上有记载，有的实用铁板架在炭火上，有的则是用石板，具体的也没说，估摸着是他们不知道提前将肉腌制好，或者是蘸酱料吃，觉得不好吃，到了我朝就没的见过多少人这么做。”

他又继续解释，说是可以一边烤一边吃，正好自己也能感受一下做菜。

虽然只是简单的将腌制好的肉翻个面。

江雨秋觉得还不错，“不如今晚就吃这个？只是铁板不好找。”

朱元笑着说：“这有何难的？找铁匠定制一个，横竖只有一块铁皮，不过若是要做菜，还是要做点深度，免得油滴出去。”

说做就去做，这铁皮说着简单，不过还是要按照炒菜的铁锅那般做。

朱元对着人家好说歹说，最早明日才能拿到。

江雨秋颇有些惋惜，只说：“这几日都吃的太好了，晚上吃特色粥品，再来两道蔬菜吧，听王大夫说，不能日日都吃肉，往后咱们中午吃菜荤素对半分。”

朱元没什么意见，“也好，反正沈大哥做的菜，就算是个清炒土豆丝都比别人做的要好吃。”

江雨秋被他这话给逗乐，“那也确实，外头一个炒青菜哪里舍得放调料？”

如今快入冬了，那些青菜少得很，有家里头有暖棚的，日日炭火烧着，这蔬菜的价也翻了两倍，还不一定买的着，他们家酒楼炒青菜也翻了几倍。

这几日还有些冬瓜，还需再等半个多月，才能有荠菜，到时候能吃荠菜味的酱肉饼。

不过这几日还是凑合一下。