为了让富商们愿意开高价，醇香楼早就挑了两个面善的伙计打扮得利利落落，保证出价高的客人面上有光。

许曲江安排戏班子把上台献艺挪到烹饪完熊掌后，刚招呼戏班子的人吃口热饭，忙得脚不沾地也没忘记来看眼问荇：“你待会就好好歇息会，今晚太辛苦了。”

“我再去老祝那留意下，他赛熊掌应该也烧得快好了。”问荇感觉自己休息得差不多了，重新扣上面具。

“这孩子……”许掌柜看着问荇的背影，瞧向身边同共事多年的老伙计，“办起事真挺不错。”

“是啊。”

老伙计笑道：“挺好，是挺好。”

赛熊掌由于食材更好做熟焖烂，所以烹饪速度快于普通熊掌，待到问荇重新上台，老祝已经把赛熊掌分成了十来份，并且在每一份旁边摆上鲜嫩的青菜，瞧着颇有食欲。

“有没有客官想上前来品尝，今天给大家讨个彩头，愿意过来品尝赛熊掌的客官可以上前，我们醇香楼分文不收！”

“分文不收！”客人们炸开了锅。

哪怕所有人都清楚赛熊掌的成本价格很低，可白占的免费试吃菜有谁不爱？

台下的读书人们拉不下脸凑过去，三三两两汇聚在一起窃窃私语，坐在雅间的商人们也都端着面子，在盘算叫不叫自家小厮下去尝尝味报个信，倒是些凑热闹的小摊贩、农人蠢蠢欲动。

他们家境一般，虽然温饱可以保障，但平日能支配的银子不多，今个来醇香楼吃菜凑热闹本就肉疼，厚着面皮去尝口赛熊掌就当是白赚了醇香楼掌柜一笔。

这下场面十分热络，只是许多人虽然心动，却犹豫不前。

终于，有个胆子大的摊贩划开凳子走上前来：“我，让我来！”

他虽然吃不着真的熊掌，可能比那些阔商人快一步吃上赛熊掌。