柳连鹊教的识字总算派上用场，问荇停在酒楼宣传绿豆汤挂的牌子边，听着小二们撕心裂肺的吆喝，扫视牌子上的宣传，彻底搞明白了事情原本。

这种甜水和南方小镇的酒楼适配性极高，自从醇香楼小赚一笔后，什么绿豆汤红豆汤，突然间铺天盖地席卷江安镇。

有些财大气粗的商家因为已经失去先机，还绞尽脑汁弄出些新意赚吆喝。

醇香楼隔壁的万山楼就是用的这法子，人家几文钱一碗放糖，他们就十几文一碗，弄蜂蜜。

可门儿清的都知道，一大桶绿豆汤里究竟几成赤糖几成蜜，这是个良心活。

商家为了赚钱，那蜂蜜放得能有两三成都不错了。

但食客们无所谓，除了小孩多数也就是尝新鲜，依旧愿意为了尝蜂蜜新鲜去买个单。

“是啊，他们都开始搞绿豆汤了。”

许掌柜倒是很平静：“正常，酒楼生意就这样，我能赚的也就是个踩到先机的钱。”

“醇香楼现在卖甜水收益怎样？”

问荇喝了口鸡汤，心情颇好。

专业厨子就是不一样，骨头已经炖烂了，鸡肉一抿就碎。

这鸡汤虽然瞧着油汪汪，尝起来不油腻也不寡淡，他刚刚还喝到枸杞了，虽然就一颗。

“还成，毕竟是我们家开的先河，不过万山楼那…”

许掌柜提起这茬，脸上终于有些忧虑：“我这最好的厨子尝过他家绿豆汤，估计蜜和糖是一九比，挺黑心，但确实也赚足噱头。”

“食客吃不出来吗？”

“小问啊，你需知道，酒楼说里面有蜜，哪怕没有，那有些客人吃着也有花香味。”掌柜摇摇头，“噱头在那就够了，况且拿香味浓的花泡水，多弄点赤糖，成本并不高。”

“万山楼这么耍滑，许掌柜不想搞吗？”问荇半开玩笑道，“多大的商机啊。”