客人不少都是几十里路外来的，他们也不好真的去赶人。

可客人等得久了，哪怕给他们奉上热茶，也多少会不耐烦。

要是和雅座一样，所有位置都需要提前约，对于他们这小镇酒楼也不太现实。

话题无可避免绕到扩建和开分号上，扩建需要地皮，可隔壁商铺不是傻子，自然不会轻易松口让出铺面，许掌柜为此愁了好几日。

开分号，他们也没找到合适的地方。

“我这趟出去，再留意下漓县附近哪里合适开店。”问荇略微思忖。

“暂且不提扩建的事，人手是哪方面不够。”

“是厨子。”许曲江无奈，“伙计跑堂都好招，现在账房也够用，但唯独合心意的厨子总是找不着。”

“我记下了，也帮掌柜去打听打听。”问荇信念一动，想到个合适的人选。

许曲江摆摆手：“不必，你安心忙你的事就好，好厨子太难找了，花重金都聘不到。”

他也想过给现在这些厨子加工钱，让他们多忙活些，但以老祝为首，许多厨子也早已不是壮如牛的小伙，对连轴转有心无力。

“说起厨子，其实你带来的那祝哥儿就很好，老祝很欣赏他。”

“手脚麻利头脑灵光，现在也能帮衬着给客人做些简单的菜，比起些小厨子还真不赖。”

本来他没指望过祝清真有大本事，结果祝清在醇香楼的前几日就露了几手，他展现出的水平已经比大多数十四五岁的学徒要更好。

见老祝喜欢这徒儿，厨子伙计们有些一开始还对他不服气，怕哥儿娇气甩脸子。

可后边看祝清性子也好，挨了骂不当众哭鼻子甩脸色，只会失落后闷头去学，都渐渐对他都有了改观，平时也会多照料他。

祝澈也从一开始的不放心渐渐变得安下心来，但时不时还会来醇香楼送肉的时候顺道看眼祝清。

他昨天才走，问荇恰好和他错过了。

“知道祝澈和你关系好，你要是想看下祝清，他现在在帮忙切菜，我去喊他过来。”