方橙包了很多次饺子,包出了心得,刚刚进去厨房,第一件事就是揉面团,揉成光滑的面团,要醒二十分钟左右,这二十分钟刚好就用来准备馅料。
她在茶几上擦了点油,把面团拿出来再揉一会儿,多揉揉可以让面团更加细腻,然后揉成条状,分成大小均匀的小剂子,包一个擀一张面皮。
她很有耐心,所以包得很慢,一边包饺子,一边看两姐妹一起玩。
盛夏玩了一会儿,就不想跟妹妹玩了,跑到茶几边上,也要跟着妈妈一起包饺子。
方橙拿了一小块面团给她,教她捏小兔子,小丫头学的很认真,就是怎么都捏不像。
“夏夏捏得好好啊,待会一起下锅好不好?”方橙鼓励她。
夏夏被妈妈一鼓舞,高兴得直点头。
盛意带着学步车到茶几边上,伸着小手,也很想帮妈妈的忙。
方橙怕她看什么都觉得好吃,不小心把面团吃到嘴巴里,就没有拿给她。
小丫头哼哼唧唧的,还不太满意,但很快找到别的东西可以玩,又忘记了。
等饺子全部包好了,已经快中午了。
方橙数了数,包了有一百多个,大工程,够一家人吃上两三天了。
她拿木屉子把饺子都装起来,再撒上一层薄薄的面粉,用一张抹布盖起来,放到外面。
现在外面的温度接近零度,把东西放在室外保存比在室内还好。
方橙数了二十个饺子出来,当做中午母女三个人的口粮。