详情页里的选项很丰富，可以选择麻辣鸡丝或者香辣牛肉丝，面或者粉，凉的或者热的。

“真贴心。”奚屏挽选择了麻辣鸡丝面，本想选凉的，可冻僵的手指还是指引着她选了热的，付了款。

奚屏挽看着外卖预计送达时间，眼睛睁大了：“就这么五十米的距离，竟然要四十分钟才能送到，这店的生意是有多好啊！”

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一半深夜食堂中，新来的厨师汪润铭正在做着麻辣鸡丝面。

那比巴掌还大的鸡胸肉下锅，同香料和葱姜一起炖煮，完全没了腥味，只有原始本真的肉香气息。

汪润铭将鸡胸肉撕成细条，加上蚝油、生抽和料酒搅拌，那白色的鸡丝染上了棕色的酱料，气味开始美妙起来。

再加上白糖、十三香和面粉一同腌制，此时鸡丝的味道已经非常浓厚，让人觉得可以直接吃。

不过汪润铭没有停止手中的动作，他将腌制好的鸡丝在油锅中炸至金黄，又捞出控油，混合含辣椒、葱姜片、花椒粒一同翻炒，出锅前撒上一把熟芝麻。

此刻的鸡丝已经变成了深棕色，不仅有浓郁的酱料香气，还染上了油香和干辣的气息。

汪润铭同时操作两个锅，一个煮细面，一个给豆芽、香菇片、胡萝卜丝焯水。

几种食物都没熟时，汪润铭拿出小盆调起酱汁来。

蒜瓣切末，蒜香更冲；花椒擀碎，椒香更浓。两种调料掺和在一起，加上酱油、蚝油和少量的醋，变成一碗浓稠的棕色酱汁。

一勺红油清亮的辣椒酱，一把细碎的熟芝麻，混合着温水都加入酱料中，那酱料变成了红棕色，闻起来又辣又香。