第297章

首映当天,沈湛跑了三场京城本地影院的宣传活动,之后的半个月里,他都要跟随剧组跑到各大城市路演。

元旦过后洛家楼的客流量依旧不减,一月份进入到了过年前的最后一月,不少圈内人的工作行程告一段落,以至于店里的专属包间一下子来了不少人。

左右都是店里的熟人,拼成一桌正好点菜也多。

洛家楼的时令菜单不断更换,每个月也会动辄推出新品尝鲜。

因此食客们几乎每次来点菜都十分痛苦,左挑右选,每个都好想吃。

点过的吃过的菜就已经是朝思暮想了,可新出来的各种时令菜和新品尝鲜也好想吃呀,洛家楼几乎没有踩雷,出品稳定又出色,闭着眼睛选都是满意的,完全踩不到雷。

也正是因为如此,食客们点菜的时候就更加纠结了。

眼下的餐桌上,既有新品,也有老菜。

热气腾腾的板栗鸡汤,汤色澄黄而浓郁,鸡肉性温,板栗补脾健胃,最是滋补。

圆溜溜的板栗在鸡汤中浮沉,入口是沁人的甜香,软软的,面面的,还沾染了一丝鸡汤的鲜醇之味。

土鸡汤清醇柔和,鸡肉早已炖煮地无比软烂,香醇的小土鸡筋肉扎实,吃起来肉肉劲道的很,许许沾着一点板栗的清甜,让人沉醉在这热气氤氲之中。

酸味宜人的醋熘白菜,这是一道再普通不过的家常菜,只是一般人想要做的好了却并不容易。

醋熘白菜的一个关键就在于“熘”,这“熘”的手艺,指的是先把食材炸熟了,之后把芡汁浇在上边,对于火候的掌握更是重中之重。

醋熘白菜吃的是白菜帮子,选的是华国北地的青口大白菜,帮子又韧又瓷实。