宛若翩然雪花落入蟹壳之中，雪花蟹斗之名恰如其分。

一人拾了一个蟹斗到盘子里，滑嫩的蛋白霜与浓郁的蟹粉入口，蟹粉几乎瞬时融化于口中，唇齿之间唯有这蟹粉的丰润香浓，鲜美之味。

凤穿金衣一上桌，几乎所有人拿出了手机拍照。

这是一个极为巨大的白色瓷盘，以南瓜雕成的凤凰栩栩如生，而引人注目正是这一只凤凰绽放的尾羽，由几十个金黄的小卷组成。

而这一个个金黄的小卷，正是这精致摆盘之上的真正主菜——凤穿金衣。

金灿灿的炸小蛋卷，层层叠叠的，以油炸过脆韧的卷皮里包裹着香浓的鸭肉，冬笋与香菇。

咀嚼之间，酥脆不是柔韧的蛋皮香气，冬笋特有的清鲜混着香浓十足的鸭肉，层层美味交织，让人拍案叫绝！

火红通透的蜜炙火方上桌，任谁也忍不住咕嘟一口口水。

三签香的火腿上方，肉多骨少，乃是金华火腿最金贵的部位。

从一早开始秘制慢煨，直到冰糖，黄酒，蜂蜜与火方缠缠绵绵，融为一体，晶莹剔透。

一上午的小火慢煨，火腿上方早已酥酥烂烂，舌头轻轻一碰，火方轻轻颤动，软而丰盈，冰糖与蜂蜜的清甜，火腿肉裹挟着醉人的酒香。

这一块火方下肚，甜而美，鲜且醉，些许莲子的清苦回甘，令人飘飘欲仙，欲罢不能！

蜜炙火方过后，紧接着端上来的一道菜顿时让人有些摸不着头脑。

不方不圆，若明若暗，似羹非羹，似汤非汤。