至于这位美食作家，虽然没有看过她的书，但名字也是大名鼎鼎，有所耳闻。

最后一位是专业评审，林玲虽然不认识，但是看着节目组打出来的一大堆头衔“XXX行政总厨”“XXX淮扬

菜传承人”“主持XXX峰会国宴”“沪城厨师协会会长，华国厨师协会秘书长”，虽然不了解，看一看就是很牛逼的人物。

鸡，是人们生活中日常使用的食材。小鸡柔嫩，老鸡炖汤，鸡蛋营养，鸡肉便宜又好吃，做起来也十分便捷。

只是给了主题，甚至没有指定使用哪一种食材，节目组也是相当的人性化了。

就算是林玲自己随口一说，也能够说出一道道以鸡为主材料的名菜，宫保鸡丁，辣子鸡，白斩鸡，汽锅鸡，海南文昌鸡，东北的小鸡炖蘑菇，德州扒鸡，新疆大盘鸡，小说中的叫花鸡，三杯鸡等等。

只是不知道几位选手都会做出什么样的“鸡菜”呢？

节目组给了六位选手五分钟的思考时间，之后有十分钟就挑选自己需要的食材。

林玲看着有人拿了鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，花生，这大概是要做宫保鸡丁，她想着。

有人拿了鸡腿，有人拿了鸡翅，时间有限，倒是没有人去拿整个鸡。

眼看着自家姐姐就挑了一块鸡胸肉在手里掂量，又拿了一点新鲜的豆苗，林玲有些懵逼，就这两样？

这是要做个啥？

实时的弹幕上也在猜测，“秦浩应该是要做宫保鸡丁，卢芊芊看上去是做照烧鸡肉？我记得她在某个节目里跟一位厨师学过。”

“黑暗料理小王子拿了鸡中翅，还有可乐，可乐鸡翅没跑了，也算是清楚自己的定位，做个简单的菜，不容易翻车。”

“王嫣应该是要做咖喱□□，闵志泽只拿了鸡腿，还有洛素只拿了鸡胸肉和豆苗，他们俩拿的食材太少了，有点不知道是做什么菜。”

“鸡胸肉那么柴，能做什么好吃的......来自一个吃轻食餐鸡胸肉到吐的人。”

“哈哈哈，楼上，没准她真的在做油煎鸡胸肉呢？”

现场的评委也在议论纷纷，

“闵志泽好像是川蜀人？我猜他是打算做辣子鸡丁或者口水鸡。”美食纪录片导演说着。

“那洛素呢，您几位有什么猜测？”主持人问道。

“我不知道。”

“信息太少，有点猜不出来。”

“我有个猜测，如果真是这道菜的话，那就不得不说这位洛素选手胆量之大了。”

林大厨缓缓说道。

“哦？林大厨，究竟是什么菜？”主持人十分好奇。

“继续看吧，大家很快就知道了，说实在的，我很好奇这位选手的水平，是谁给她的自信做这一道菜。”

洛素早就已经想好了，若是做整鸡，节目录制的时间有限，必然是不够了，洛素想了想，那就做一道名菜精品——芙蓉鸡片。

芙蓉鸡片从严格意义上来说，算是鲁菜，经过发展，之后淮扬菜与川菜中也加入了这道菜，并有所改良。